Vegetarische hamburger met Country Ketchupsaus

Geplaatst op: 16 november 2013 door Wesley

Hamburger weetje: De duurste en meest exclusieve hamburger ter wereld wordt dan weer geserveerd in "Wall Street Burger Shoppe" in New York. Voor deze decadente burger van 175 dollar wordt vlees van Japanse Kobe runderen gebruikt, belegd met zwarte truffels, ganzenlever, Gruyère-kaas en eetbaar goud.

(2 stemmen, gemiddeld: 4,00 van 5)

Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

4 hamburger-broodjes
4 vegetarische hamburgers
8 tot 12 schijfjes augurken
100 gram ijsbergsla
800 gram aardappelpartjes
1 theelepel gedroogde rozemarijn
peper en zout
Country Ketchup
200 ml gezeefde tomaten
30 ml azijn
1 ui
2 teentjes knoflook
1 chilipeper
2 theelepels grove mosterd
1 theelepel tomatenpuree
1 eetlepel suiker

Bereidingswijze

Verhit een grote koekenpan met wat olie
Voeg de aardappelpartjes en rozemarijn toe en roerbak gedurende 10 minuten
Regelmatig omroeren voor het beste resultaat
Bak de vegetarische hamburgers volgens de bereidingswijze op de verpakking

Country Ketchup

Hak de ui, chilipeper en knoflook erg fijn en fruit deze in een sauspannetje met beetje olie
Voeg de tomatenpuree, mosterd, peper en zout toe en roerbak 2 minuten
Blus het geheel met de azijn en suiker en laat even koken
Voeg hierna de gezeefde tomaten toe en laat één minuut zachtjes doorkoken

Afwerking