Vegetarische hamburger met Country Ketchupsaus

Vegetarische hamburger met Country Ketchupsaus

16 november 2013 door Wesley Fabry
Hamburger weetje: De duurste en meest exclusieve hamburger ter wereld wordt dan weer geserveerd in "Wall Street Burger Shoppe" in New York. Voor deze decadente burger van 175 dollar wordt vlees van Japanse Kobe runderen gebruikt, belegd met zwarte truffels, ganzenlever, Gruyère-kaas en eetbaar goud.
4 van 2 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 5 min
Totaal 25 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 4 hamburger-broodjes
  • 4 vegetarische hamburgers
  • 8 tot 12 schijfjes augurken
  • 100 gram ijsbergsla
  • 800 gram aardappelpartjes
  • 1 theelepel gedroogde rozemarijn
  • peper en zout

Country Ketchup

  • 200 ml gezeefde tomaten
  • 30 ml azijn
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 chilipeper
  • 2 theelepels grove mosterd
  • 1 theelepel tomatenpuree
  • 1 eetlepel suiker

Bereidingswijze
 

  • Verhit een grote koekenpan met wat olie
  • Voeg de aardappelpartjes en rozemarijn toe en roerbak gedurende 10 minuten
  • Regelmatig omroeren voor het beste resultaat
  • Bak de vegetarische hamburgers volgens de bereidingswijze op de verpakking

Country Ketchup

  • Hak de ui, chilipeper en knoflook erg fijn en fruit deze in een sauspannetje met beetje olie
  • Voeg de tomatenpuree, mosterd, peper en zout toe en roerbak 2 minuten
  • Blus het geheel met de azijn en suiker en laat even koken
  • Voeg hierna de gezeefde tomaten toe en laat één minuut zachtjes doorkoken

Afwerking

  • Halveer de hamburgerbroodjes en bak de binnenkant even in een hete koekenpan
  • Snij de ijsbergsla in dunne reepjes
  • Bedek de bodem van het broodje met de Country ketchup en ijsbergsla
  • Leg hier bovenop de hamburger, augurken en bovenkant van het broodje
  • Serveer warm samen met de aardappelpartjes en de overige Country Ketchup
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Toetje van appel met vanille

Nederlands
4 personen   15 minuten

Tofu-curry met gele rijst

Indiaas
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Tosti mozzarella met pesto

Italiaans
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept