Met behulp van dit eenvoudig recept kun je een overheerlijke Tosti vega tuna melt maken, ideaal voor de lunch. Deze tosti met vegetarische of vegan tonijn wordt geserveerd met cheddarkaas, augurk, jalapeño en tomatenketchup. Lekker om te serveren met tomatensoep.
Ingrediënten
- 4 sneden brood (bijvoorbeeld: zuurdesem, wit of boerenbrood)
- 140 gram vegetarische tonijn
- 4 middelgrote augurken
- 8 plakjes jalapeño pepers (Vers of uit pot)
- 4 plakjes cheddar
- 2 eetlepels mayonaise
- 4 eetlepels tomatenketchup
- olijfolie
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 150º
- Snij de augurken in blokjes en meng deze samen met de mayonaise, tonijn en ketchup in een kom
- Voeg eventueel wat olijfolie toe wanneer het te droog is
- Bestrijk hiermee rijkelijk één snee brood en leg één of twee plakjes cheddar bovenop
- Dek af met het andere snee brood en druk aan en herhaal voor alle tosti's
- Bak nu de tosti aan beide kanten goudbruin in het ijzer of (grill)pan
- Leg de tosti op een bakplaat met bakpapier en plaats in de oven
- Herhaal dit voor alle tosti's, laat ze dan 3 minuten in de oven staan
- Serveer onmiddellijk, eventueel met (tomaten)soep
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
