Chocolade is in de hele wereld geliefd en daarom is er ook niets zo lekker als een heerlijke chocoladetaart bij de koffie of als dessert. Om deze zelf te maken hoef je helemaal geen top kok te zijn. Met behulp van dit recept kun je snel en eenvoudig een chocoladetaart op tafel toveren die niet alleen lekker is, maar bovendien ook bijzonder feestelijk eruit ziet. Chocolade wordt gemaakt van cacao, die wordt gewonnen uit cacaobonen (de pit van de vrucht van de cacaoboom).
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
Biscuit voor de taart
- Verwarm de oven voor op 170º
- Vet de springvorm in en bekleed de bodem met bakpapier
- Smelt de boter samen met de 125 gram pure chocolade
- Zet het vuur onmiddellijk uit zodra alles gesmolten is en laat afkoelen
- Klop de eieren met de suiker in een kom tot een luchtig en glad mengsel
- Voeg het gesmolten chocolademengsel eraan toe en meng grondig
- Meng het bakpoeder met de bloem en spatel dit door het beslag
- Verdeel het beslag over de springvorm en bak de taart in ongeveer 50 minuten gaar
- Laat de taart vervolgens afkoelen, liefst op een rooster
Ganache en afwerking
- Verdeel de 275 gram pure chocolade in kleine stukjes en doe dit in een kom
- Breng de slagroom aan de kook en giet deze vervolgens bij de chocolade
- Roer tot een gladde massa en giet vervolgens de ganache over de taart
- Smelt de witte chocolade au bain-marie
- Vouw van wat bakpapier een mini spuitzakje en doe hier de gesmolten chocolade in
- Knip een klein gaatje aan de onderkant zodat je mooie strepen kunt spuiten over de taart
- Kan onmiddellijk geserveerd worden of plaats hem nog even in de koelkast
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
