Heerlijk gebakken aardappelpartjes of krieltjes met cajun-kruiden en Mexicaanse groenten. We serveren bij dit gerecht heerlijke kaasburgers die je in de supermarkt in verschillende gedaante kunt kopen, uiteraard ook lekker met kip of ander soort vlees(vervanger).
Ingrediënten
- 600 gram aardappelpartjes of krieltjes
- 1 eetlepel cajun-kruiden
- 1 eetlepel roomboter
- 4 kaasburgers
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 groene paprika
- ±400 gram (1 blik maïs)
- ±400 gram (1 blik chilibonen in saus)
- 1 theelepel gemalen koriander
- 1 theelepel gemalen komijn
- peper en zout
- olijfolie
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Smelt de boter samen met 2 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan
- Voeg de aardappel toe en kruid met de cajun kruiden
- Bak de aardappel gedurende 8-10 minuten op een middelhoog vuur, schep regelmatig om
- Bak ondertussen de kaasburgers goudbruin op een middelhoog vuur
- Maak ondertussen de paprika schoon en snij de paprika’s in gelijkmatige stukken
- Giet de maïs af en laat deze goed uitlekken
- Verhit wat olijfolie in een grote pan en voeg de paprika’s toe
- Roerbak 2-3 minuten, schep er de maïs door, roerbak 3 minuten
- Kruid de groenten met peper, zout, koriander en komijn, voeg de chilibonen toe (incl saus)
- Schep om en laat het geheel 2-3 minuten zachtjes koken
- Serveer warm samen met de aardappel en kaasburger
- Werk eventueel het gerecht af met fijngehakte verse koriander
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
