Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Nog geen beoordelingen
Teriyaki noedels
Licht zoete Teriyaki noedels met verse groenten en tempeh blokjes. Voor dit recept maken we gebruik van kant-en-klare teriyaki woksaus, maar je kunt deze ook prima zelf maken met behulp van ons
teriyaki recept
.
Voorbereidingstijd
15
minuten
min
Bereidingstijd
15
minuten
min
Totale tijd
30
minuten
min
Gang:
Hoofdgerecht
Keuken:
Aziatisch
,
Japans
Diet:
Vegatarisch
Trefwoord:
Vegatarisch
Porties:
4
personen
Ingrediënten
325
gram
noedels
175
ml
teriyaki
woksaus
2
paprika's
250
gram
kastanjechampignons
200
gram
spitskool
400
gram
sperziebonen
1
rode ui
2
teentjes
knoflook
1
rode chilipeper
250
gram
tempeh blokjes
eventueel gemarineerd
20
gram
gebakken uitjes
wokolie
Bereidingswijze
Maak de sperziebonen schoon, snij ze in stukken van 3 cm lang
Doe de sperziebonen in een pan, vul met water tot 1 cm boven de boontjes
Kook de sperziebonen beetgaar in 8 minuten
Bereid in een andere pan de noedels volgens de bereidingswijze op de verpakking
Maak ondertussen de andere groenten schoon
Snij de paprika, ui, champignons en spitkool in grove stukken
Hak de knoflook fijn en snij de chilipeper in dunne ringen
Verhit wat wokolie in een wok of hapjespan en voeg de ui, knoflook en chilipeper toe
Bak het geheel 1 minuut en voeg dan de spitskool, paprika, tempeh en champignons toe
Roerbak het geheel 5 minuten op een hoog vuur
Giet de sperziebonen af, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken
Voeg de sperziebonen toe aan de wok en bak 2 minuten mee
Zet het vuur lager, blus met de teriyaki en roerbak 3 minuten
Giet de noedels af, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken
Meng de noedels door de groenten en roerbak kort
Verdeel over de borden en strooi de gebakken uitjes er overheen
Heb je dit recept geprobeerd?
Vermeld
@Wessalicious
of tag
#wessalicious
!