Focaccia is een Italiaans platbrood en het deeg is te vergelijken met een pizzabodem, maar dan dikker. Het lekkerste is om het Focacciadeeg op smaak te brengen met kruiden en vlak voor het bakken af te werken met lekkere ingrediënten zoals tomaat en kruiden. Met dit basisrecept maak je een lekkere luchtige Focaccia.