In de supermarkt zijn tegenwoordig verschillende vegetarische knakworsten terug te vinden. Wil je makkelijk en snel een lekker hapje op tafel zetten? Dan zijn deze vegetarische bladerdeeghapjes met knakworst een aanrader. Hoeveel je er maakt is afhankelijk van de grootte van het worstje. Heb je nog bladerdeeg over? Gooi deze dan zeker niet in de prullenbak, maar maak er bijvoorbeeld heerlijke snelle tomaat-bladerdeeg hapjes van.
Verwarm de oven voor op 200º (hetelucht), leg bakpapier op de bakplaat
Ontdooi de bladerdeeg plakken voor een paar minuten
Giet de knakworsten af, spoel ze schoon en laat uitlekken
Snij de bladerdeeg plakken stroken zodat je er 10 hebt
Draai het bladerdeeg rond de worst in de vorm van een 'twister'
Leg de kant met het meeste bladerdeeg op de bakplaat
Herhaal dit voor alle knakworsten
Klop het ei los en bestrijk hiermee de hapjes
Plaats het geheel in de oven voor 15 tot 20 minuten
Meng de mosterd met de mayonaise
Laat de hapjes een beetje afkoelen en serveer warm of koud met de mosterd-mayo
Notities
Uiteraard kun je zelf variëren met het vouwen van het bladerdeeg. Maak er een mini hot-dog-broodje of een gesloten hapje. Ook kun je een driehoek gebruiken om de worst mee in te pakken. Liever kleiner? Halveer dan de grote knaks of koop kleintjes.