Een burrito is een Mexicaans gerecht dat een oorsprong heeft in het noorden van Mexico of zuidwesten van de Verenigde Staten van Amerika. Een burrito bestaat uit een tortilla, meestal gevuld met bonen en vlees (meestal gehakt of kip, soms ook kaas), en opgerold zodat de vulling binnenin de tortilla zit. Het is uiteraard ook een delicatesse van de Mexicaanse cultuur en bijzonder lekker. De naam "burrito" komt van het Spaanse burro, dat ezel betekent. Een burrito is dus een eigenlijk een klein ezeltje.