Op warme zomerdagen is het altijd lekker om een koud of half warm gerecht te eten. Deze feestelijke en zomerse vegetarische zachte taco's zijn daar een goed voorbeeld van. Voor dit recept maken we gebruik van vegetarische gepaneerde "kip"sticks, ook wel corns genoemd. Dit zijn sticks gebaseerd op soja met een krokant jasje. Deze worden afgewerkt met zelfgemaakte salsa en lekkere groenten.