Een typisch Amerikaans bijgerecht is Mac and Cheese (Macaroni and cheese). De Amerikanen lopen er helemaal wild van en voegen al snel dit bijgerecht toe aan vele maaltijden. Mac and Cheese kent een basisrecept dat vaak enkel dient als bijgerecht, in de loop der jaren hebben vele Amerikanen (door invloeden van ander culturen) het recept aangepast. Ditmaal voegen we broccoli toe en gratineren we het geheel in de oven. Daarnaast is het lekker om hierbij een frisse salade te serveren.