Met dit recept kun je een lekker gebakje met een frisse citroen smaak bakken. Deze kubusjes zijn ideaal voor bij de thee of koffie en zijn klein en superlekker. Het gebakje is een mini-cake met amandelmeel, uiteraard citroen en afgewerkt met wat suiker. Aanrader om met de kinderen te bakken en ook lekker als toetje.