Bijna iedereen vind pannenkoeken lekker, maar heb je al eens geprobeerd een andere variatie te bereiden? Met behulp van dit recept maak je overheerlijke mini pannenkoeken met pompoen, lekker zoet en romig van smaak. Voor dit recept gebruiken we zelfrijzend bakmeel, mocht je dit niet in huis hebben kun je ook gebruikmaken van bloem en 1,5 theelepel bakpoeder.