Vegan kibbeling, ja het kan! De kibbeling wordt gemaakt van bananenbloesem. Dit is de paarse bloem waaruit de bananentros groeit en is te vergelijken met Jackfruit. Bananenbloesem is neutraal van smaak en heeft een textuur te vergelijken met gekookte vis en artisjok. Eenvoudig kun je deze omtoveren tot kibbeling of een lekkerbekje.