Nasi is eigenlijk heel eenvoudig te maken en kan prima ingezet worden om je koelkast een beetje op te ruimen. Wortel, paprika, sperziebonen, doperwten, ei, het past er allemaal bij. Met dit recept maak je een makkelijke groentennasi met paksoi. Uiteraard kun je deze serveren met komkommer, ei en/of satesaus.