Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Nog geen beoordelingen
Snelle vegetarische rendang balletjes
Makkelijk recept zodat je in een mum van tijd een lekkere maaltijd op tafel zet. Hiervoor maken we gebruik van een kant-en-klare boemboe pasta voor rendang. Uiteraard vegetarisch door te kiezen voor heerlijke balletjes in plaats van vlees.
Voorbereidingstijd
10
minuten
min
Bereidingstijd
10
minuten
min
Overige
10
minuten
min
Totale tijd
30
minuten
min
Gang:
Hoofdgerecht
,
Zes recepten
Keuken:
Indonesisch
Diet:
Vegatarisch
Trefwoord:
Vegatarisch
Porties:
4
personen
Ingrediënten
350
gram
basmati rijst
800
gram
sperziebonen
diepvries
1
pakje
boemboe rendang
400
ml
kokosmelk
16
vegetarische balletjes
50
gram
seroendeng
Altijd in huis
peper en zout
wokolie
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking
Doe de sperziebonen in een pan en zet ze onder water
Kook de sperziebonen gaar in 10-12 minuten, houdt warm
Verhit wat olie in een koekenpan en bak de balletjes goudbruin
Bak kort de boemboe rendang mee en blus met de kokosmelk
Laat het geheel inkoken voor 4 minuten
Giet de sperziebonen af, kruid eventueel met wat peper en zout
Serveer de balletjes met de rijst en sperziebonen, werk af met de seroendeng
Notities
Extra bijgerecht
: Snij eventueel een komkommer in stukjes en meng dit met een theelepel sambal
Heb je dit recept geprobeerd?
Vermeld
@Wessalicious
of tag
#wessalicious
!