Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Nog geen beoordelingen
Authentieke lasagne
Lasagne is misschien wel het bekendste Italiaanse gerecht, deze overheerlijk ovenschotel wordt bereid met dunne pastabladen van circa 10 bij 15 cm. Voordeel van dit gerecht is dat je enorm kunt variëren met groenten, kruiden en smaken.
Voorbereidingstijd
5
minuten
min
Bereidingstijd
15
minuten
min
Overig
20
minuten
min
Totale tijd
40
minuten
min
Gang:
Hoofdgerecht
Keuken:
Italiaans
Trefwoord:
Vegatarisch
Porties:
4
personen
Ingrediënten
250
gram
lasagnebladen
300
gram
vegetarisch gehakt
bij voorkeur vers
2
teentjes
knoflook
2
uien
2
winterpenen
2
rode paprika's
1
prei
400
gram
gezeefde tomaten
400
gram
tomatenblokjes
uit blik
125
gram
geraspte belegen kaas
olijfolie
Kruiden
1
theelepel
gedroogde basilicum
1
theelepel
gedroogde oregano
1
theelepel
tijm
peper en zout
Bechamelsaus
25
gram
boter
25
gram
bloem
300
ml
melk
2
eetlepels
groene pesto
Bereidingswijze
Bechamelsaus
Verhit in een pan boter, tot de boter lichtjes begint te verkleuren
Roer de bloem door de gesmolten boter
Laat het mengsel 2 minuten op een laag vuur gaar koken, regelmatig roeren
Schenk er vervolgens de melk al roerend bij
Kook de saus nog 2 minuten en breng op smaak met de groene pesto
Lasange
Verwarm de oven voor op 220°
Maak de groenten schoon
Snij de paprika en winterpeen in kleine blokjes
Hak de ui en knoflook fijn, snij de prei in halve ringen
Verhit wat olijfolie in een hapjespan en fruit hierin de ui en knoflook voor 2 minuten
Voeg het gehakt toe en roerbak dit 2-3 minuten
Voeg alle kruiden toe en roer goed om
Doe er de paprika en wortel bij bak gedurende 3 minuten gaar
Voeg de tomatenblokjes en gezeefde tomaten toe en laat even inkoken
Vet een ovenschaal in en leg een laagje saus op de bodem
Doe hier een laag lasagnebladen over
Doe hier weer een laag saus over en herhaal dit tot de saus op is
Eindig met een laag saus en doe hier de bechamelsaus over
Werk af met een laag geraspte kaas
Bak de lasagne in de oven gedurende 25 minuten gaar
Heb je dit recept geprobeerd?
Vermeld
@Wessalicious
of tag
#wessalicious
!