De hamburger zoals wij hem vandaag kennen, werd voor het eerst bereid in de Duitse stad Hamburg (inwoners van deze stad worden ook Hamburgers genoemd). In Hamburg werd het vlees voor het eerst gebakken, en daarna geserveerd op een rond broodje. Duitse emigranten hebben dit concept meegenomen naar de Verenigde Staten, waar de moderne hamburger is ontstaan.
Schil de aardappelen en snij deze in partjes (in 8)
Doe deze in een grote kom
Hak de knoflook en doe deze in de kom
Voeg alle kruiden toe en 3 eetlepels olijfolie
Meng alles goed door elkaar
Doe het geheel op een met bakpapier bekleedde bakplaat
Plaats de aardappelen in de oven voor 35-45 minuten op 200°
TIP: Wanneer je sneller resultaat wil kun je na het snijden van de aardappelen ze 4 minuten op 600 watt garen in de magnetron, hierna kun je ze kruiden en afbakken op 200° in de oven gedurende 20 minuten.
Greek Burger
Bak de hamburgers rustig gaar op de grillplaat of in een koekenpan
Was de ijsbergsla en hou ongeveer een handvol apart en doe de rest in een kom
Snij één tomaat en één rode ui in dunne schijfjes
Snij de overige tomaat in blokjes en voeg deze toe bij de sla in de kom
Neem de komkommer en andere ui en snij deze in gelijkmatige blokjes
Voeg deze samen met de rucola toe bij de rest in de kom
Halveer de olijven en voeg deze bij de rest in de kom
Kruid de ingrediënten in de kom met wat peper, zout en oregano en 1 eetlepel olijfolie
Meng het geheel in de kom met elkaar en hou koud
Afwerking
Snij de pitabroodjes doormidden zodat je deze kan vullen
Verdeel één eetlepel tzaziki per broodje en bedek de bodem met wat ijsbergsla
Leg de hamburger hier bovenop en bedek met wat schijfjes tomaat en ui
Herhaal dit voor alle burgers en serveer deze samen met de aardappelen en salade