Lasagne is een typisch Italiaanse ovenschotel die wordt bereid met dunne pastabladen van circa 10 bij 15 cm. Ookal is het herkomst typisch Italiaans, je kunt er verscheidenen recepten mee maken uit verschillende keukens. Probeer daarom eens deze heerlijk Tikka Masala lasagne uit de Indiase keuken. Ook al kent de Indiase keuken een grote verscheidenheid, toch zijn er vele overeenkomsten. Zo wordt er veel gebruikgemaakt van verschillende soorten rijst, granen, aardappelen, groenten, specerijen en verse kruiden. Omdat een groot aantal hindoes helemaal geen vlees eet, zijn veel Indiase gerechten vegetarisch.