Het WK is weer begonnen en daar horen vele lekkernijen bij, maak daarom vast en zeker eens deze overheerlijk (vegetarische) WK-burger die is geïnspireerd op de WK-burger die momenteel McDonalds verkoopt. Met dit recept kun je deze zelf lekker thuis maken en is bovendien dankzij de krieltjes en winterpeen een stuk gezonder. Kies voor een heerlijke vegetarische (groente)burger voor een nog gezonder resultaat.
Maak de groenten schoon en snij de winterpenen in blokjes
Verhit wat olie in een grote koekenpan
Voeg de krieltjes, paprikapoeder en winterpeen toe en meng goed
Roerbak het geheel 8 tot 10 minuten op een middelhoog vuur
Bak ondertussen de hamburgers gaar gedurende 6 minuten in wat olie
Meng de zure room samen met de peper en mosterd
Snij hierna de tomaat in plakjes en hak de rode ui fijn
Doe 6 eetlepels barbecuesaus in een kom en meng deze met de 4 eetlepels honing
Halveer de broodjes horizontaal en rooster ze eventueel in een droge koekenpan
Smeer de binnenkant van de onderste helft in met de honing-barbecuesaus
Smeer hierna de binnenkant van de bovenste helft in met de pepersaus
Bedek de onderste helft met een plakje tomaat en daarna de burger
Vervolgens bedek je deze met de cheddar-kaas, sla en rode ui
Doe een theelepel pepersaus er bovenop en plaats de bovenkant (broodje) terug
Serveer warm met de krieltjes en de rest van de sauzen
Tip: Bak nog 4 lapjes (katen)spek krokant en leg deze bovenop de cheddarkaas voor een extra zoute smaak, uiteraard is dit niet vegetarisch. Verder kun je de pepersaus ook kant en klaar kopen, deze vind je terug bij het mayonaise-schap.