Pesto is enorm lekker in vele gerechten of lekker op een broodje. Helaas zitten de kant en klare pesto's vol met conserveermiddelen en e-nummers. Met dit recept heb je in een mum van tijd je eigen pesto. We geven je daarnaast ook enkele handige bewaar tips! Pesto of pesto genovese (uit Genua) is een Italiaanse delicatesse, die oorspronkelijk werd gemaakt door olijfolie, basilicumblaadjes, knoflook, zeezout, pecorino en/of Parmezaanse kaas, en pijnboompitten fijn te malen. De ingrediënten werden in een vijzel tezamen fijngewreven (vandaar de naam 'pesto' = gestampt). Het product heeft een smeuïge textuur.