Pizza moet je niet altijd in de oven bakken, in de koekenpan is net zo makkelijk. Echter wordt het dan eerder een dun brood (zoals pita/naan) dan een pizza. Uiteraard hangt er alles vanaf wat je erop doet. Ditmaal maken we een heerlijke Griekse variant, maar je kunt het deeg uiteraard ook gebruiken als basis voor tal van andere pizza’s.