Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Nog geen beoordelingen
Smeuïge Pizza Calzone
De pizza calzone kent iedereen, dit is een opgevouwen pizza met een heerlijke vulling. Dit recept is hier een variant op. Door de verschillende kazen wordt het een heerlijke smeuïge pizza. Hoe je deze maakt lees je in dit recept!
Voorbereidingstijd
20
minuten
min
Bereidingstijd
15
minuten
min
Overig
15
minuten
min
Totale tijd
50
minuten
min
Gang:
Hoofdgerecht
Keuken:
Italiaans
Diet:
Vegatarisch
Trefwoord:
Vegatarisch
Porties:
1
Ingrediënten
Pizzadeeg
200
ml
warm water
350
gram
patent bloem
1
theelepel
suiker
1
theelepel
zout
7
gram
droge gist
3
eetlepels
olijfolie
Vulling
125
gram
champignons
2
teentjes knoflook
1
ui
1
groene paprika
1
kleine bol mozzarella
4
plakjes
cheddar
kaas
125
gram
geraspte belegen kaas
peper en zout
olijfolie
Saus
125
gram
gezeefde tomaten
2
theelepels
gedroogde basilicum
1,5
theelepel
oregano oregano
1
eetlepel
paprikapoeder
peper en zout
Bereidingswijze
Extra benodigdheden
: bakpapier, deegrol, eventueel keukenmachine, plasticfolie, extra bloem
Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom of op het aanrecht
Kneed het geheel 5-10 minuten tot een soepel en licht vochtig deeg
Vet een kom in met olijfolie en leg hierin het deeg, dek het af met plasticfolie
Laat het deeg 15-25 minuten rusten
Verwarm de oven voor op 220°, zorg dat de bakplaat in de oven is tijdens het voorverwarmen
Maak de groenten schoon, snij de ui in ringen, hak de knoflook fijn
Snij de champignons in schijfjes en de paprika in dunne reepjes of blokjes
Verhit wat olieolie in een pan, voeg de ui, knoflook, paprika en champignons toe
Roerbak het geheel ±10 minuten tot de groenten beetgaar zijn en het vocht is verdampt
Zet het vuur uit, kruid de groenten met peper en zout
Verwarm kort de gezeefde tomaten samen met de kruiden
Bestuif je werkblad met wat bloem, verdeel het deeg in twee gelijke delen
Rol beide deegballen uit tot een ronde pizzabodem van 3-5mm dik
Smeer de bodems in met de gezeefde tomaten, verdeel er de groenten over (houd 2-2,5 cm van de rand vrij)
Scheur de mozzarella en cheddar over bodems en verdeel de geraspte kaas
Vouw de pizzabodems op, druk de naad goed aan zodat deze sluit
Neem de bakplaat uit de oven, leg er het bakpapier en de opgevouwen pizza's bovenop
Smeer de bovenkant van de pizza's in met wat olijfolie en plaats ze in de oven
Bak de pizza's af gedurende 25-30 minuten op 220° in het midden van de oven
Notities
Variatietip:
Vervang de groenten naar eigen wens, kan (vervang)vlees aan worden toegevoegd
Heb je dit recept geprobeerd?
Vermeld
@Wessalicious
of tag
#wessalicious
!