Mugcakes zijn ontzettend lekker, maar stiekem ook ongezond. Daarom kun je een gezondere variant maken van havermout met banaan, ei en een beetje honing. Natuurlijk kun je die bereiden in de magnetron zodat je snel een lekker dessert of cakeje op tafel tovert. Lekker en makkelijk!
Doe de eieren, melk, honing en kaneel in een kom en klok goed los
Snij de banaan in kleine stukjes en doe deze samen met de havermout in de kom
Meng het geheel goed
Verdeel vervolgens dit mengsel over 2 kopjes, mokken of glazen
Zet één kop of glas in de magnetron en warm ze 1 minuut op de hoogste stand
Steek een tandenstoker of satéprikker in het cakeje, als deze schoon is als je hem eruit haalt is de cake gaar. Als er nog natte restjes zich bevinden aan de prikker moet je het cake opnieuw opwarmen voor 15 seconden. Herhaal dit voor alle cakejes, als extra kun je ook chocoladedruppels, bosbessen of noten er doorheen mengen. Serveer nog warm, smakelijk!