Je moet niet altijd vlees of vleesvervangers kopen, een vegetarische maaltijd is ook geslaagd met (gekookte) eieren. Deze heerlijke Thaise curry met sugar snaps en sperziebonen is lekker pittig dankzij de groene curry. Lekker met paprika, kokosmelk en gekookte eieren. Zeker en vast het proberen waard.