Deze rijstschotel is afkomstig uit het zonnige Hawai en heeft ontzettend veel Japanse invloeden. Zo maken we gebruik van sesamzaad, maar ook sojasaus. De avocado maakt het een typisch Hawaïaans gerecht. De tofublokjes kun je ook vervangen door een andere vegetarische vleesvervanger zoals roerbakblokjes. Origineel wordt er op het laatste moment rauwe tonijn toegevoegd, wij gebruiken in de plaats van de vis, tofu.