Tortelloni is pasta gevuld met allerlei lekkere dingen zoals kaas, champignons, tomaat of ricotta. In de supermarkt kun je deze vers kopen en dat raden we ook aan voor dit recept. Je kunt deze pasta traditioneel koken en direct serveren, maar uit de oven maak het misschien nog wel nog lekkerder. Deze ovenschotel is daarom altijd een groot succes, uiteraard kun je ook ravioli gebruiken.