Op warme dagen is het heerlijk om een koud gerecht te nuttigen, deze kikkererwtensalade is een echter aanrader. Makkelijk en snel te maken, voedzaam en zeer geschikt als hoofdgerecht. Je kunt er altijd een lekker stukje brood. Uiteraard kun je dit gerecht ook serveren als bijgerecht bij een barbecue of in de winter bij de gourmette.