Falafel kun je op verschillende manier klaarmaken en eten, je kunt het bakken, frituren, zelf maken of kant-en-klaar kopen. Met dit recept maken we heerlijke falafel wraps die we bakken in een laagje olie, geserveerd met aubergine, kikkererwten en een yoghurtsaus. Tip, maak zelf je eigen falafel, check onderaan deze pagina het recept.