Courgette Lasagne is ontzettend lekker, maar ook wel pittig om klaar te maken omdat je al snel met een overschot aan vocht zit van de courgette. Met dit recept hebben we geprobeerd de perfecte balans te vinden tussen de lasagnebladen en saus die beide het vocht opvangen. De lasagne is al een perfect hoofdgerecht voor met het Paasfeest omdat we in het recept gekookte eieren hebben verwerkt. Smakelijk!