Kapsalon is misschien wel de populairste snelle hap na een avondje uit of voor een luie zondagmiddag. Helaas is het geen gezonde maaltijd, maar als je het zelf maakt met verse ingrediënten is het alweer iets verantwoorder. De kapsalon is traditioneel niet vegetarisch, maar dankzij de verschillende vegetarische shoarmareepjes en ons recept is het wel mogelijk een variant te maken zonder vlees.