De originele Croque Monsieur is geen tosti met gewoon ham/kaas, maar een echt (lunch) gerecht uit Frankrijk (zeggen de bronnen, maar officieel is dit niet). Vele kennen de Croque Monsieur als tosti, twee sneetjes brood met daar kaas en ham tussen en dan even in het tosti-ijzer. Maar dat mag men eigenlijk geen Croque Monsieur noemen. Wij maken de vegetarische variant met twee soorten kaas, maar je kunt uiteraard ook de ham toevoegen.