Geef je Italiaanse pasta eens een twist met deze vegetarische Turkse balletjes, lekker op smaak gebracht met witte kaas en kaneel. Om het recept snel op tafel te zetten maken we gebruik van voorgesneden macaronigroenten, uiteraard kun je deze ook vervangen door eigen groenten zoals een prei, paprika en wortel. Rigatoni zijn dikke, maar kleine pijpjes pasta. Uiteraard kun je ook andere soorten gebruiken, maar deze past het beste erbij.