Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Nog geen beoordelingen
Falafel broodje met paprikasalade
Een lekker pitabroodje met falafel, yoghurt en een frisse paprikasalade, wie lust dat nu niet? Ideaal voor een warme zomerdag of voor bij de barbecue! Uiteraard kun je ook een ander soort brood gebruiken, Turks brood is bijvoorbeeld net zo lekker!
Voorbereidingstijd
10
minuten
min
Bereidingstijd
10
minuten
min
Overig
5
minuten
min
Totale tijd
25
minuten
min
Gang:
Barbecue bijgerecht
,
Hoofdgerecht
,
Salade
Diet:
Vegatarisch
Trefwoord:
Vegatarisch
Porties:
4
personen
Ingrediënten
2
rode uien
2
teentjes knoflook
2
rode paprika's
1
gele paprika
1
eetlepel
witte wijnazijn
85
gram
blokjes in olie witte kaas
400
gram
falafel
4
grote pitabroodjes
150
gram
griekse yoghurt
1,5
theelepel
harissa
75
gram
ijsbergsla
10
gram
verse koriander
peper
olijfolie
Bereidingswijze
Snij de ui in halve ringen en hak de knoflook fijn
Verwijder de zaadlijst uit de paprika's en snij de paprika's in kleine blokjes
Doe de paprikablokjes in een kom, voeg de witte kaas toe (houdt de olie apart)
Meng twee eetlepels van deze olie samen met de wijnazijn
Voeg dit toe aan de paprikablokjes en kruid met peper
Hak de koriander fijn en doe dit bij de paprikablokjes en meng dit goed
Verhit wat olijfolie in een pan en fruit hierin de ui en knoflook
Haal na 2 minuten dit uit de pan en bak hierin de falafel goudbruin
Meng de harissa met de yoghurt
Rooster de pitabroodjes in een droge (grill)pan en snij ze open
Smeer de binnenkant van de pitabroodjes in met de yoghurt
Vul de broodjes met sla, ui, knoflook beetje paprika, falafel en werk af met wat yoghurt
Serveer samen met de paparikasalade
Heb je dit recept geprobeerd?
Vermeld
@Wessalicious
of tag
#wessalicious
!