Gnocchi di Patate is een lekker alternatief voor pasta en net zo rijk van smaak. Gnocchi wordt gemaakt van aardappel en is daarom ook ideaal te verwerken in lekkere Italiaanse sauzen. Met dit recept kun je de Gnocchi klaarmaken met lekker veel groenten en wordt deze op smaak gebracht met crème fraîche en parmezaanse kaas.