Tiramisu is veelal een 'zwaar' nagerecht. Deze kun je aan de hand van dit recept een frisse wending geven door eens de aardbeien variant te maken. Deze is fris en licht van textuur en ideaal om klaar te maken in het aardbeienseizoen. Tiramisu betekent letterlijk trek mij omhoog, wat zoveel inhoudt als beur mij op of maak mij blij. Tiramisu is een van oorsprong Italiaans dessert op basis van romige mascarpone-kaas, koffie en een alcoholische drank.