Heb je ook altijd het probleem dat de kant en klare hamburgerbroodjes veel te klein zijn voor jouw burgers? Vanaf nu niet meer, met behulp van dit recept kun je 8 tot 9 heerlijke hamburgerbroodjes maken. Bak er een aantal in één keer om ze in te vriezen zodat je ze altijd op voorraad hebt. De hamburgerbroodjes hebben een prima formaat zodat je burger er lekker tussen past. Zeker en vast aan te raden om te maken!
Bestrijk de bovenkant van het deeg in met wat water
Bestrooi vervolgens het natte doek met de sesamzaadjes
Druk de sesamzaadjes met je handpalm vast in het deeg
Bedek de bakplaten met bakpapier
Leg nu de stukken deeg een paar centimeters uit elkaar op de bakplaten
Dek ze af en laat ze ± 1 uur rijzen op een warme plaats
Het deeg is goed ie terugveert als je er op drukt en het dubbel gerezen is
Verwarm de oven voor op 220º boven-onder warmte of 200º hetelucht
Bak de broodjes 13-15 minuten gaar en bruin in de voorverwarmde oven
Bak telkens 1 bakplaat per keer! Laat de broodjes afkoelen op een rooster
Bewaartip: Bewaar de broodjes in een plastic zak enkele dagen of vries ze in. Laat ze dan in de (plastic diepvries) zak ontdooien. Rooster ze eventueel voor het serveren 5 minuten in een oven van 200º.