Moussaka is een typisch Grieks gerecht die velen wel zullen hebben gegeten tijdens een vakantie in Griekenland. Het lekkere aan dit gerecht is de combinatie van smaken, aardappel en aubergine. Aubergine heeft een vleesachtige structuur, die erg zacht is. Meestal zit er gehakt in de Moussaka, maar in dit gerecht maken we gebruik van de vegetarische variant. Net zo lekker!