Koekjes, het klinkt als iets voor bij de koffie maar dat is het zeker niet. Deze heerlijke cheddar-maiskoekjes zijn te vergelijken met kaas- en viskoekjes en zijn ontzettend lekker. Deze kun je prima eten ter vervanging van rijst, aardappel of in dit geval frietjes. Bij de koekjes serveren we een heerlijke Mexicaanse burger.