Aardappel wedges, het klinkt heel spannend, maar het is niets meer dan lekkere geroosterde aardappelpartjes. Deze worden rijkelijk bestrooid met cheddar en in de oven gegaard. Hierdoor worden ze lekker krokant en smaakvol. Bij dit recept maken we gebruik van verse knoflook, maar je kun ook knoflookpoeder gebruiken (1 theelepel). Kruid zelf naar smaak met peper en zout, deze wedges kun je serveren bij een burger of andere hoofdmaaltijd.