Risotto, je houdt ervan of niet. De smeuïge smaak en zachte rijst is een combinatie waar je van moet houden. Het is zeker de moeite waard om eens uit te proberen, dat kan met dit eenvoudige recept. Voor deze risotto gebruiken we maar een paar eenvoudige ingrediënten, maar de combinatie is uitstekend. Lekkere verse basilicum, tomaat, smaakvolle kaas en spinazie.