Champignons gebakken in heerlijke ketjap, het geeft gelijk een oosterse sfeer aan je gerechten. Dit gerecht kun je lekker als bijgerecht serveren bij tal van andere recepten. Heerlijk om warm, maar ook koud te eten. Je kunt de champginons ook bakken in de oven, die dan alle ingrediënten in een ovenschaal en laat ze 15 minuten bakken op 210-220º. Halverwege even omroeren.
Maak de champignons schoon (niet spoelen onder water)
Verhit wat olijfolie in een pan, hak (of pers) ondertussen de knoflook fijn
Fruit de knoflook kort in de olie en voeg de champignons toe
Roerbak 1 minuut, blus met de ketjap en honing
Laat 10 minuten zachtjes koken (laag vuur) en roer regelmatig
Kruid met peper en zout en laat nog 2 minuten koken op middelhoog vuur
Serveertip: Je kunt de ketjap champignons onmiddellijk warm serveren, maar het is ook erg lekker om deze te laten afkoelen en koud te serveren. Bijvoorbeeld bij een barbecue, salade of gourmette.