Een lekkere zelfgemaakte soep is scoort altijd goed. Deze geroosterde paprikasoep is perfect voor bij de lunch of als maaltijdsoep. Bij deze soep serveren we ciabatta's met zelfgemaakte tapenade, hiervoor maken we gebruik van zongedroogde tomaten. Zorg ervoor dat deze in een pot zitten met olie. Als je de 100 gram afweegt zijn dit uitgelekte zongedroogde tomaten waar nog wat olie aanhangt.