Een avondmaaltijd moet niet altijd moeilijk zijn, dit keer maken we een heerlijke toast met brie en walnoot geserveerd met een heerlijke salade. De brie is lekker smeuïg, zeker wanneer deze lekker warm wordt. Uiteraard kun je dit gerecht perfect serveren als lunch, maar door de stevige kaas en salade is dit ook prima te serveren als avondmaal.