Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Balkan, Hoofdgerecht

Vegetarische gou­lash

Geplaatst op: 4 september 2015 door Wesley

Goulash is zeker en vast eens lekker op z’n tijd, dit typisch gerecht uit de Balkan kun je serveren op een regenachtige herfstdag, maar ook ontzettend lekker in de winter en de andere seizoenen. We maken een vegetarische variant, dit zorgt er tevens voor dat de goulash in een mum van tijd klaar is, het vlees moet namelijk niet eerst uren stoven.

(2 stemmen, gemiddeld: 4,50 van 5)
Loading...
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • ±300 gram vegetarische balletjes
  • 1 theelepel gemalen karwijzaad
  • 2 eetlepels paprikapoeder
  • 1 groentebouillonblokje
  • 1-2 eetlepels maïzena
  • 200 gram mini krieltjes
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika
  • 125 gram cherrytomaatjes
  • ±400 gram (1 blik) tomatenblokjes
  • 2 eetlepels tomatenketchup
  • 300 gram basmati rijst
  • ±500 gram broccoli
  • 1 citroen

Bereidingswijze

  • Bereid de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook, maak de groenten (op de broccoli na) schoon
  • Hak de ui en knoflook fijn, snij de paprika’s in gelijkmatige stukken
  • Snij de vegetarische balletjes in partjes
  • Verhit wat olijfolie in een pan, voeg de ui en knoflook toe
  • Roerbak 1 minuut, voeg de krieltjes, paprika en vegetarische balletjes toe
  • Roerbak 4 minuten, blus met de tomatenblokjes, ketchup, 300 ml kokend water en voeg de cherrytomaatjes toe
  • Kruid met groentebouillonblokje, karwijzaad, paprikapoeder en peper, meng kort
  • Laat gedurende 10- 15 minuten zachtjes koken, regelmatig omscheppen
  • Snij ondertussen de broccoli in roosjes, doe de deze in het kokende water
  • Laat gedurende 5 minuten koken, giet daarna de broccoli af
  • Pers de citroen uit en meng het citroensap door de broccoli
  • Meng 2 eetlepels koud water met de maizena, voeg dit toe aan de gou­lash, meng goed
  • Serveer de gou­lash samen met de broccoli en rijst

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
Vegetarische gou­lash 2Vegetarische gou­lashVegetarische gou­lash 4Vegetarische gou­lash 5Vegetarische gou­lash 3


Meer recepten
Sambal goreng met gele honingrijst
24 november 2013
Bulgur met paksoi
5 februari 2013
Kip tandoori met gele rijst
5 juli 2013
Rijstschotel met broccoli en satésaus
28 augustus 2013
nieuwe Cannelloni met tomaat en spinazie
Cannelloni met tomaat en spinazie
15 december 2015
Falafel broodje met paprikasalade
Falafel broodje met paprikasalade
20 juni 2020
2 Reacties
  1. Beantwoorden
    2 februari 2017 at 18:58
    Thea

    Erg lekker. De stukken paprika die nog ietwat bite hebben en heerlijk zoet smaken. Als hartig had ik vegetarische balletjes in stukken gesneden en voor de kick had ik wat chilipoeder toegevoegd en een handje Cherry tomaatjes mee laten stoven maar voor de rest heb ik het recept gevolgd en dat doe ik eigenlijk nooit, dus: compliment. Het citroens over de broccoli vond ik ook erg smakelijk. De volgende keer schijven komkommer erbij serveren voor de fris. Heerlijk. Dank voor het recept, dit komt vaker op tafel.

    • Beantwoorden
      6 februari 2017 at 14:32
      Wesley Fabry

      Hallo Thea,

      Bedankt voor je reactie en feedback! Erg leuk om te lezen 😄

Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
  • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
    Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
    31 december 2020
  • Oliebollen
    29 december 2020
  • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
    Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
    27 december 2020
  • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
    Verse pasta met saffraan-botersaus
    24 december 2020
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    21 december 2020
  • Kerstgroenten stoofpotje
    17 december 2020
Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
  • Snelle vegetarische rendang
    Snelle vegetarische rendang
    9 mei 2020
  • Overheerlijke champignon omelet
    Gevulde omelet met knoflookchampignons
    25 oktober 2019
  • Pasta met walnoot-pesto
    Pasta met walnoot-pesto
    12 maart 2019
  • Mac en chee­se met broc­co­li
    Mac en chee­se met broc­co­li
    28 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
  • Winterse groenteschotel met kriel
    Winterse groenteschotel met kriel
    27 januari 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

Cookievoorkeuren wijzigen
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Griekse salade
  • Verantwoorde appeltaart
  • Luchtige chocoladecake
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Luchtige cake
  • Griekse tomaten-rijst
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.