Pepernotencake

Pepernotencake

4 november 2013 door Wesley Fabry
Cake is een eenvoudige koeksoort. Hoewel het woord "cake" in Engelstalige landen een verzamelnaam voor 'gebak' of 'taart' is, kennen we in Nederland en België slechts één type onder deze naam. Cake heeft een eenvoudig basisrecept en is daarom een van de meest bereide recepten in Nederlandse en Belgische huishoudens. Het meestvoorkomend is een cake uit een rechthoekige vorm, maar vaak worden ook een tulbandvorm of kleine papieren vormpjes gebruikt. Dat laatste dient voor het bereiden van de recentelijk ook in Nederland en België zeer populair geworden cupcakes, vergelijkbaar met muffins. Overigens is een tulband van oorsprong een ander soort gebak. Hierbij wordt namelijk gist gebruikt.
3 van 6 stemmen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 1 uur 10 minuten
Totaal 1 uur 30 minuten
Porties 8 personen

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Verwarm de oven voor op 160°
  • Klop de boter zacht en roer de basterdsuiker en suiker erdoor
  • Voeg de eieren, water, bakpoeder, speculaaskruiden en bloem toe
  • Klop dit tot een glad beslag en spatel dan 2/3 van de pepernoten erdoor
  • Vet een cakevorm in en bebloem deze en giet er het beslag in
  • Hak de amandelen fijn en en strooi deze samen met de overige pepernoten over de cake
  • Bak de cake 60 minuten in een voorverwarmde oven
  • Laat hierna de cake voldoende afkoelen alvorens gebruik
Gelegenheid Sinterklaas
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Toast met brie en walnoot

Frans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Quesadilla’s met geitenkaas

Mexicaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Groene linzencurry met naan

Aziatisch
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram