Wil je makkelijk en snel een toetje op tafel zetten, dan is dit Banoffee dessert iets voor jou. Door gebruik te maken van eenvoudige ingrediënten die kant-en-klaar zijn in de supermarkt heb je snel resultaat. Voor dit recept kloppen we zelf de slagroom op, maar als je echt snel wilt zijn kun je ook kant-en-klare slagroom kopen, maar let op deze is niet altijd vegetarisch door het gebruik van gelatine.
Banoffee
Banoffee is een populair dessert dat bestaat uit een combinatie van banaan, toffee (karamel) en slagroom op een krokante bodem van verkruimelde koekjes of biscuitjes. De naam “banoffee” is een samentrekking van “banana” en “toffee”. Het dessert wordt vaak opgebouwd in laagjes van koekjesbodem, plakjes banaan, een laag karamelsaus en een topping van opgeklopte slagroom. Je kunt ook gevarieerd opbouwen voor een gezellig wirwar aan ingrediënten.
Karamelvla
Om het recept eenvoudig te houden maken we gebruik van karamelvla. Dankzij de romige textuur past het goed bij de banoffee. Een alternatief is gecondenseerde melk te gebruiken, maar dit is een stuk zwaarder om te eten. Een luchtig alternatief is karamelmousse.
Ingrediënten
- 250 ml slagroom
- 2 eetlepels poedersuiker
- 1 zakje klopfix (optioneel)
- 200 ml karamelvla
- 4 eetlepels karamelsaus (voor desserts)
- 2 bananen
- 4 chocolate chip koekjes
Ontvang €25 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Benodigdheden
- 4 glaasjes
Bereidingswijze
- Verkruimel de Chocolate Chip koekjes, bijvoorbeeld in een zakje met een deegrol
- Klop de slagroom samen met de poedersuiker en eventueel klopfix stevig
- Schil de bananen en snij deze in plakjes
- Verdeel nu alle ingrediënten over de glaasjes, je kunt zelf kiezen hoe. In laagjes of net door elkaar door aan de ene kant wat vla te doen, andere kant de slagroom. Vergeet niet om af en toe ook wat kruimels en bananen toe te voegen. Werk af met wat kruimels.
- Serveer zo snel mogelijk
Recepten foto's
