Ja­la­pe­ño­bur­ger met avo­ca­do

Ja­la­pe­ño­bur­ger met avo­ca­do

11 augustus 2013 door Wesley Fabry
De jalapeño is een middelgrote chilipeper die tot de groep Capsicum annuum behoort en sterk verwant is aan de paprika. De plant is ongeveer anderhalve meter hoog; de vruchten zijn een kleine 10 centimeter lang. De jalapeño is vernoemd naar de Mexicaanse stad Xalapa de Enríquez. Op de Scovilleschaal scoort hij tussen de 3000 en de 6000 wat betreft scherpte.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 15 minuten
Overig 5 minuten
Totaal 25 minuten
Porties 2 personen

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Bak de aardappelpartjes krokant gedurende 8 tot 10 minuten
  • Doe het gehakt in een kom en park deze los
  • Hak de jalapeño pepers fijn en voeg deze bij het gehakt
  • Voeg de cajunkruiden, paprikapoeder en 1 theelepel crème fraîche toe
  • Kneed alles tot een glad mengsel en rol er 4 ballen van
  • Druk de gehaktballen plat tot je een hamburger krijgt
  • Grill de hamburgers in 10 minuten gaar, grill om en om
  • Snij de tomaat in schijfjes en de avocado in blokjes
  • Snij de broodjes open en doe wat ketchup op de bodem van het broodje
  • Leg er wat maïs op en vervolgens de hamburger, tomaat en avocado
  • Serveer samen met de aardappelpartjes, ijsbergsla en de overige groenten en crème fraîche
  • Uiteraard kan de hamburger vervangen door een vegetarische variant, serveer dan de Ja­la­pe­ño's bij de maïs
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Truffels van kruidnoten

Nederlands
16 stuks   1 uur

Vegetarische kapsalon

Nederlands
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Bonen met vegan Chorizo

Midden-Oosten
4 personen   40 minuten

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram