Advocaat tiramisu met mandarijn

Advocaat tiramisu met mandarijn

Advocaat tiramisu met mandarijn

13 maart 2024 door Wesley Fabry
Eén van de bekendste nagerechten is ongetwijfeld tiramisu, met behulp van lange vingers en mascarpone wordt dit heerlijke dessert gemaakt. Dit recept is vrij traditioneel, alleen wordt er in de basis geen eieren gebruikt maar slagroom. Hierdoor is de tiramisu snel klaar en net zo lekker. Om dit dessert een speciale touch te geven gebruik ik Advocaat en mandarijn, hierdoor krijg de tiramisu meer karakter, unieke smaak en lekker fris. Een aanrader voor tijdens de feestdagen in het voorjaar of in de zomer. Niet alleen is deze tiramisu geschikt als dessert, deze is ook ontzettend lekker bij de koffie als gebak!
5 van 1 stem
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 15 minuten
Overig 2 uur 35 minuten
Totaal 3 uur
Porties 6 personen

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Benodigdheden

Bereidingswijze
 

  • Giet de mandarijnen af, vang het sap op in een kom, laat goed uitlekken
  • Doe de mascarpone in een kom samen met de suiker en 50 ml sinaasappelsap
  • Klop het geheel luchtig gedurende 3-4 minuten
  • Doe de rest van de slagroom in een andere kom samen met de poedersuiker
  • Klop vervolgens de slagroom lobbig (yoghurtdikte) gedurende ±2 minuten
  • Doe de slagroom bij de mascarpone en mix kort tot een glad mengsel
  • Meng het sap van de mandarijnen en overige sinaasappelsap in een diep bord
  • Dompel de bovenkant van een lange vinger in het en leg deze met de gedompelde kant omhoog op de bodem van de schaal
  • Herhaal dit voor alle lange vingers tot de bodem van de schaal bedekt is
  • Doe de helft van het mascarpone mengsel bovenop deze lange vingers en strijk glad
  • Verdeel de helft van de mandarijnen en advocaat met een lepel over de mascarpone
  • Wentel opnieuw lange vingers in het sap, maar dan aan beide kanten
  • Verdeel deze over de advocaat zodat deze volledig bedekt is (tweede laag)
  • Doe de rest van het mascarpone mengsel hier boven op en werk af met de resterende advocaat en mandarijnen
  • Laat de tiramisu in de koelkast in ca. 2 uur opstijven
  • Bestrooi vlak voor het serveren met een beetje cacao
  • Ik had de cacao als laatste over de tiramisu gestrooid, achteraf gezien is het beter om eerst cacao te strooien direct op de mascarpone en daarna af te werken met de overige advocaat en mandarijnen. Op gebied van smaak maakt weinig uit, maar het ziet er wel mooier uit.
Pinterest Facebook 𝕏 App'en Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Mexicaanse ovenschotel

Mexicaans
4 personen   25 minuten

Zelfgemaakte gnocchi

Italiaans
4 personen   55 minuten    Vegatarisch

Tex-mex plaatpizza met avocado

Italiaans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram