Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Gastbijdrage

Eet je rond de wereld

Geplaatst op: 24 oktober 2019 door Wesley Fabry


Hou jij van lekker eten en vraag je je af wat het lekkerste eten ter wereld is? Dan wordt het tijd om op ontdekking te gaan! Een culinaire reis kan je zoveel bijbrengen over verschillende culturen en hun rijkheid aan gastronomie.

Van een culinaire reis genieten doe je door op ontdekkingstocht te gaan met handige go round the world-tickets. Daarnaast kan je ook goedkoper vliegen met Skyscanner! Wacht niet langer en boek je reis naar culinair genot! Benieuwd naar wat de mogelijkheden zijn? Reis even met ons mee om te ontdekken welke landen je smaakpapillen kunnen prikkelen!

Culinaire reizen in Europa

Bestemming Portugal

Portugal is naast zijn gastvriendelijkheid, ook een fascinerend land als het op eten aankomt. In Portugal wordt er altijd gekookt met verse ingrediënten en vele populaire schotels bevatten vis zoals kabeljauw of zeeduivel, Naast vis zijn de Portugezen ook echte vleeseters. Rijst en bonen worden er ook vaak bij gegeten. Hou je van een simpele natuurlijke smaak?

Dan is de Portugese keuken echt iets voor jou! In Portugal houden ze het namelijk simpel qua kruiden. Als smaakmaker gebruiken ze voornamelijk ui, knoflook, citroen en olijfolie. Ook kruiden zoals koriander en peterselie worden vaak gebruikt. Niets ingewikkeld dus, maar wel simpelweg lekker! Er is één uitzondering: de welbekende piri piri (chilipepers) waarin vaak vlees wordt gemarineerd, dit is een aanrader voor liefhebbers van pikante gerechten!



Romesco saus met patatas bravas

Top 10 hoofdgerechten van Portugal

  1. Bacalhau
: Gezouten en gedroogde kabeljauw geserveerd met rijst.
  2. Caldeirada de peixe
: Stoofpot van vis, schelpdieren, aardappelentomaten en pepers.


  3. Cataplana-pan
: Verschillende soorten vis die gekookt worden in witte wijn, afgekruid met knoflook en andere kruiden.


  4. Frango à piri-piri/Frango no churasco: 
Geroosterde kip met de befaamde piri piri pepers.


  5. Arroz de mariscos
: Rijst met schaal-en schelpdieren. Dit hoofdgerecht is simpel en lekker!
  6. Feijoada: 
Stoofpot met bonen en rookvlees.


  7. Bife à portuguesa: 
Biefstuk met plakjes bacon
  8. Cozido à Portuguesa
: Winterstoofpot van rundvlees, worst en groenten.


  9. Bifana: 
Dunne lapjes gegrilde steak.


  10. Favas à Portuguesa
: Tuinbonen met bloedworst en varkenskarbonade

 

Culinaire reizen in Zuid- Amerika

Bestemming Peru

Peru, prachtig land vol waanzinnige natuur en ook het eten is de moeite om te ontdekken. De Peruviaanse keuken is in een aantal landen steeds populairder aan het worden en eens je Peruviaans eten geprobeerd hebt, zal je merken waarom! De Peruviaanse keuken maakt gebruik van een unieke combinatie van kruiden en gewaagde keuzes en insteken uit verschillende landen.

Als vlees eten zij bijvoorbeeld het vlees van alpaca's en cavia's. De kruiden die zij gebruiken zijn zowel Spaanse als Chinese kruiden en dat zorgt voor een unieke smaak. Ook hebben ze meer dan 300 verschillende pepers die zorgen voor de unieke Peruviaanse smaak.

Rijst





De 10 beste hoofdgerechten van Peru

  1. Lomo Saltado
: Roergebakken rund- of alpacavlees met chilipeper, tomaat, ui, sojasaus en frietjes. 


  2. Aji de Gallina
: Reepjes van kip met rijst en een dikke gelige saus. De saus wordt vaak gemaakt met gele chilipeper, walnoten, room of kaas.
  3. Carapulcra con sopa secaL 
Een stoofpot van pinda's, kip, ají panca en gedehydrateerde aardappelen. Het wordt geserveerd met sopa seca, een noedelgerecht dat zwaar gekruid is.
  4. 



  5. Cuy: 
Met kruiden gevuld caviavlees dat geserveerd wordt met een dipsausje van chilipepers.
  6. Ceviche: 
Verse vis en schaaldieren gemarineerd in citroen met rode ui, chilipeper en zout.


  7. Juane: 
Een traditioneel gerecht met rijst, kip, eieren en olijven die verpakt worden in araibloemblaadjes.
  8. 



  9. Picarones
: Een soort deeg dat gemaakt wordt van gemalen zoete aardappelen. Vervolgens worden ze gefrituurd en met honing en/of kruiden geserveerd.


  10. Kamlu wantan
: Varkensvlees met kip, zeevruchten, uien en paprika's, deze ingrediënten worden gedipt in een tamarinde saus.
  11. Anticuchos
: Gegrild rund- of alpacavlees met aardappelen, ui en een vleugje limoen.


  12. Choritos a la chalaca
: Mosselen gevuld met maiskorrels, uien en tomaten. Wordt vaak gekookt in limoensap.

 

Culinaire reizen in Azië

Bestemming Indonesië

De Indonesische keuken wordt vaak met de Indische keuken verward, toch zijn er hier een aantal grote verschillen. De Indonesische keuken heeft wel invloeden van India, maar ook van Arabië en Nederland. Net zoals in de Indische keuken, worden in de Indonesische keuken veel verschillende kruiden gebruikt, zoals komijn, gember, citroenblad, kurkuma. Er wordt ook vaak gebruik gemaakt van kokosmelk om een speciale zachte smaak te creëren.

Indonesisch voedsel is rijkelijk van smaak en vaak pikant. Bij een gerecht wordt er vaak rijst of noedels geserveerd, maar ook aardappelen kunnen zeker. Indonesiërs eten niet veel rood vlees, maar gaan wel vaak vis, kip of zeevruchten gebruiken. Indonesië heeft veel overheerlijke culinaire hoogstandjes die de moeite zijn om te ontdekken!





De 10 lekkerste Indonesische hoofdgerechten

  1. Nasi goreng: 
Gebakken rijst met kecap manis, terasi, sjalotten, knoflook, chilipeper, tamarinde, ei en kip.
  2. Saté
: Vlees of vis op een stokje dat gegrild wordt. Er zijn verschillende soorten een bekende is de saté Madura, dat is een kip- of geitenvleessaté die gemarineerd en geserveerd wordt met pindasaus.
  3. Bakso: 
Gehaktballetje van fijn rundsgehakt, gemengd met tapiocabloem.


  4. Soto
: Heldere soep op basis van bouillon, geserveerd met rijst.


  5. Gado-gado
: Een mix van gemengde groenten met ei, pindasaus en aardappel, en eventueel kroepoek of rijst.
  6. Bubur: 
Rijstepap met kip, uitjes, sojabonen, ketjap, kippenbouillon, ei en kroepoek.
  7. Ayam bakar: 
Gegrilde kip dat gemarineerd wordt in een mengsel van zoete ketjap, kokosolie en pittige kruiden.


  8. Rendang
: Vlees dat zo'n 5 tot 8 uur gekookt wordt in kokosmelk en kruiden.


  9. Babi panggang:
 Een varkensgerecht dat gefrituurd is en overgoten wordt met zoetzure saus.


  10. Nasi kuning
: Gekookte rijst met kokosmelk en kurkuma. Wordt vaak geserveerd met kip, omelet, groenten of sambal.

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
Ontdek nog meer interessante artikels
  • Kinto slow coffee

    New in town: de mooiste koffieproducten

  • Indiaase gerechten op een schotel

    Alle Culinaire vakanties in één oogopslag

  • Besparen op de vaste lasten in de keuken

Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
  • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
    Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
    31 december 2020
  • Oliebollen
    29 december 2020
  • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
    Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
    27 december 2020
  • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
    Verse pasta met saffraan-botersaus
    24 december 2020
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    21 december 2020
  • Kerstgroenten stoofpotje
    17 december 2020
Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
  • Snelle vegetarische rendang
    Snelle vegetarische rendang
    9 mei 2020
  • Overheerlijke champignon omelet
    Gevulde omelet met knoflookchampignons
    25 oktober 2019
  • Pasta met walnoot-pesto
    Pasta met walnoot-pesto
    12 maart 2019
  • Mac en chee­se met broc­co­li
    Mac en chee­se met broc­co­li
    28 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
  • Winterse groenteschotel met kriel
    Winterse groenteschotel met kriel
    27 januari 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

Cookievoorkeuren wijzigen
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Griekse salade
  • Luchtige chocoladecake
  • Verantwoorde appeltaart
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Luchtige cake
  • Griekse tomaten-rijst
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.