Alle Culinaire vakanties in één oogopslag

Het was altijd een behoorlijke zoektocht om een goed vakantieadres te vinden waar je tegelijkertijd kunt proeven van de authentieke keuken van je vakantie bestemming en zelf je kookkunsten kunt verbeteren.

De meeste aanbieders zijn moeilijk te vinden. Maar met de introductie van BookCulinaryVacations.com vind je alles overzichtelijk op één website. Lees reviews, vergelijk prijzen en maak je keuze uit culinaire vakanties van meer dan 150 aanbieders over de hele wereld.

10 keuken- en kook hacks om te proberen

Het leven in de keuken kun je prima vergemakkelijken met enkele hacks. Dit zijn trucjes waardoor je snel een bepaald eindresultaat bereikt. Bovendien helpen ze vaak om het koken of bewaren van voedsel te vergemakkelijken.

De mannen van HouseholdHacker hebben weer een fantastische video online geplaatst met daarin 10 slimmen en handige hacks voor in de keuken of voor tijdens het koken. We sommen ze allemaal even op, met een korte Nederlandstalige uitleg.

Wijnfles openen zonder kurkentrekker, het kan!

Tegenwoordig vind je steeds meer en meer wijnflessen in de winkel met een schroefdop. Het kan dus zomaar zijn dat je in huis geen kurkentrekken hebt, de kans is klein, maar het kan. Wat als je nu toch een fles wijn hebt met een kurk? Hoe krijg je de wijnfles dan open?

In de volgende video zie je tien mogelijke manieren om de fles te openen zonder kurkentrekker. Ondermeer kun je de fles openen met een schroef en tang, spijkers en een hamer, met een mes, sleutel, schroevendraaier en zelfs een tandenborstel.

10 handige kooktips van Gorden Ramsay

Wil je beter kunnen koken dan kun je het beste zoveel mogelijk verdiepen in snijtechnieken, producten en het koken zelf. Op YouTube vind je verschillende video’s terug van Michelin chef-kok Gordon Ramsay.

De chefkok is erg direct en je moet van hem houden of niet. Maar koken kan ie zeker. Hoe moet je een mango schillend, hoe snijd je het beste kruiden en hoe kook je aardappelen. Deze onderwerpen komen al aanbod in de volgende video.

Slagroom gemaakt van kokosmelk (zuivelvrij en vegan)

Wist je dat je van kokosmelk ook slagroom kunt maken? Uiteraard weten we allemaal dat kokosmelk eigenlijk geen melk is. Het vruchtvlees wordt namelijk geraspt en in water gekookt. Daarna wordt deze gezeefd en geperst zodat alleen de ‘melk’ overblijft.

Kokosmelk bevat dus geen zuivel, is compleet vegan en kan gebruikt worden om slagroom van te maken. Het enige wat je nodig hebt is kokosmelk uit blik. Let wel, niet alle varianten zijn geschikt. Zo moet je een kokosmelk kiezen die in een blik zit en met een hoog vetgehalte. Kijk in de ingrediëntenlijst en kies de vetste variant en dus geen light-versie.

Wessalicious is genomineerd voor Mooiste Eten Fotoblog

Goed nieuws, we zijn genomineerd voor de Mooiste Eten Fotoblog van MrKortingscode. Zij hebben een aantal food-bloggers uit Nederland geselecteerd die kans maken op een mooie prijs. De bloggers zijn naar eigen zeggen uitgekozen op basis kennis en het inspireren van bezoekers om recepten te proberen en van elk gerecht te genieten door alleen verbeelding…

Besparen op de vaste lasten in de keuken

Sinds prinsjesdag 2018 weer achter de rug is weten we het maar al te goed; het is tijd voor besparen. De vaste lasten gaan gemiddeld met zo’n €700 omhoog in 2019. Dit komt o.a. door duurdere zorgverzekeringen, BTW op de boodschappen en de energiebelasting. In dit artikel praten we je bij over deze ontwikkelingen en…

Waar kan ik online boodschappen doen?

Online boodschappen doen: het lijkt nu definitief door te breken in Nederland. Zo’n 1 op de 6 Nederlanders de boodschappen wel eens bij een online supermarkt. Dat is ook niet vreemd: er verschijnen steeds meer online supers en bezorgdiensten die het online bestellen van boodschappen gewoon heel makkelijk maken. Denk aan grote supers als Albert…

Deze voedingswaren plaats je beter niet in de koelkast

We weten allemaal dat je niet alle voedingswaren kunt bewaren in de koelkast. Het mooiste voorbeeld zijn uien. Niet alleen zorgt dit ervoor dat je hele koelkast stinkt naar de ui, deze worden bovendien in een rap tempo zacht en gaan sneller rotten. Het beste kun je ui bewaren buiten de koelkast op een koele donkere plek. Bewaar deze zeker niet in een pastic zak of afgesloten doos. Een ui moet namelijk zuurstof krijgen om goed te blijven. Wanneer je ze afgedekt bewaard zullen deze langzaam laag voor laag uitdrogen.